Sernik trójsmakowy.

16 paź 2011 19:49

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Sporządzić ciasto pod masę,wyłożyć na blachę,sporządzić masę serową,wymieszać,wylać na ciasto,a na koniec wyłożyć masę czekoladową.Piec 50m

Składniki:

Sernik trójsmakowy.

Ciasto:
1/2 szklanki mąki,
1/2 szklanki cukru,
1/4 margaryny do pieczenia,
cukier waniliowy,
1 jajko,
2 łyżki śmietany.
Masa serowa:
1 kg.twarogu półtłustego,
6 żółtek,
6 białek a pianę,
30 dag.cukru pudru,
2 budynie śmietankowe lub waniliowe,
3 szklanki mleka,
4 łyżki oliwy.
Masa czekoladowa:
2-3 łyżki wiórków kokosowych do posypki na wierzch,
2 budynie toffi
2 szklanki mleka,
4 pełne łyżki czekolady w proszku lub kakao,
4 łyżki miodu pitnego,
tłuszcz do blachy,
bułka tarta do wysypania.

Sposób przygotowania:

Sernik trójsmakowy.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia,dodać niecałą kostkę margaryny,cukier,cukier waniliowy,jajko i śmietanę Wymieszać mikserem ręcznym w garnku lub w robocie kuchennym z mieszadłem.Wylać ciasto
na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę.Sporzą-
-dzić masę serową,mieląc twaróg przez maszynkę,utrzeć żółtka z cukrem pudrem,dodawać po kolei olej,śmietanę,budynie w proszku,olejek waniliowy,mleko i wymieszać dokładnie łyżką drewnianą.
Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z cukrem,dodać do masy i wymieszać łyżką całość.Wyłożyć na ciasto.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec 50-60 min.Sporządzić w tym czasie masę czekoladową,mieszając masę budyniową z 4 łyżkami czekolady i miodu pitnego.Po upieczeniu ciasto ostudzić i wyjąć z piekarnika.Wysmarować masą czekoladową
na wierzchu i posypać wiórkami kokosowymi.Pokroić na trójkąty lub kawałki i z formy przełożyć na talerzyki.