Barszcz biały z jajkiem i białą kiełbasą

Do garnka wlewamy wodę, wkładamy kości wędzone, 2 obrane cebule, marchew, seler, pietruszkę i por. Gotujemy wywar przez około 30 minut, po tym czasie wkładamy tam 2 liście laurowe i 3 ziarenka ziela angielskiego. Do tak przygotowanego wywaru wkładamy białą kiełbasę i parzymy ją ok. 10 min. Sparzoną kiełbasę wyjmujemy z garnka. Do wywaru dodajemy barszcz biały, chwilę gotujemy, dodajemy 2 łyżki śmietany, przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy majerankiem i małą łyżeczką chrzanu solą i pieprzem. Barszcz podajemy z rozkrojonym na pół jajem ugotowanym na twardo oraz kiełbasą.