Bazyliowe pulpety rybne w sosie

Filety umyć, osuszyć i zmielić w maszynce do mielenia mięsa razem z bułką. Dodać drobno posiekaną cebulę, czosnek i bazylię, dokładnie wymiesza. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Marchew, pietruszkę i pora pokroić i wrzucić do bulionu, gotować do miękkości. Z masy uformować małe pulpety. Z wywaru odłożyć warzywa i wrzucić pulpety, gotować kilkanaście minut. Wyłożyć w ciepłe miejsce. Warzywa zmiksować razem z wywarem, dodać koncentrat i mąkę wymieszaną ze śmietaną, zagotować. Wrzucić pulpety. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.