Bigos staropolski tradycyjny

Świeżą kapustę poszatkować, kapustę kiszoną pokroić, włożyć do garnka.Mięso pokroić w drobną kostkę, dodać do kapusty.Do garnka dodać również suszone grzyby i wszystkie przyprawy.Zalać dwoma szklankami wody i zacząć gotować.Wymieszać i wszystko gotować ok 2 godzin. Wynieść przykryty garnek z kapustą na balkon, lub schłodzić i wstawić do lodówki.Następnego dnia, bigos również gotować 2 godziny i wynieść na balkon.Trzeciego dnia gotujemy ostatnie 2 godziny i bigos jest gotowy do podania.