Borowiki zapiekane

Kapelusze (same) młodych lecz dość dużych borowików włożyć do wrzącej, lekko osolonej wody i gotować około 10 minut. Następnie odcedzić. Ogniotrwały półmisek wysmarować masłem, położyć grzyby. Pomidory obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki i ułożyć między grzybami. Całość osolić, oprószyć pieprzem. Starty ser wymieszać ze śmietaną i zalać potrawę. Posypać tartą bułką i wstawić do zapieczenia w piekarniku. Grzyby podawać posypane natką pietruszki z dodatkiem pieczywa.