Ciasteczka dla Mikołaja

Najpierw pieczemy biszkopt chyba ,że mamy już gotowy to go wykorzystujemy . Pieczemy biszkopt. jajka dobrze myjemy .Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na pianę dodajemy cukier miksujemy dalej , dodajemy żółtka i na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlewamy do tortownicy i pieczemy ok 20 min. Studzimy i kruszymy. Do pokruszonego biszkoptu dodajemy płatki owsiane i kukurydziane. Dodajemy aromat rumowy , kandyzowaną pomarańcze i jabłka prażone. Mieszamy dobrze. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej dodajemy masło mieszamy i wlewamy do naszego ciasta. Wszystko dobrze mieszamy. Formujemy kulki i obtaczamy je w tartych orzechach . Wstawiamy na godzinę do lodówki.