Curry z baraniną

Pomiodry pokroić na ćwiartki, cebulę, czosnek, zieloną kolendrę i paprykę posiekać. Imbir obrać i zetrzeć. Na ghee lub oleju zeszklić cebulę, a następnie dodać do niej czosnek, imbir i paprykę. Całość doprawić garam masala i kolendrą, wrzucić pomidory, całość posolić i wymieszać. Dodać mięso, dolać jogurt. Całość gotować 10 min i wrzucić groszek, doprawić sokiem z cytryny, cukrem i liśćmi kolendry. ponownie wymieszać i gotować kolejne 10 min. Podawać z ryżem