Danie kurczakowe

Brytwanke o wym. ok.25x35 wykladamy papierem do pieczenia, ukladamy filety, posypujemy przyprawami, scieramy 2 zabki czosnku i smarujemy . Polewamy odrobina oliwy z oliwek i odstawiamy do lodowki. Pieczarki obierami i kroimy w plasterki. Na rozgrzanym masle dusimy je az prawie wypija sok. Scieramy pozostale 2 zabki czosnku, przyprawiamy. Ukladamy na filetach, przykrywamy folia i pieczemy ok.30 min w 180 stopniach. Po czym wyjmujemy z piekarnika, ukladamy na pieczarkach plastry motsarelli i polewamy rozkloconymi jajkami wymieszanymi ze smietana. Pieczemy pod folia ok.20 min. Nastepnie zdejmujemy folie, posypujemu gouda i bulka tarta i pieczemy jeszcze z 15 min bez przykrycia.