Domowa pizza

Drożdże mieszamy z cukrem i ciepłą wodą, odstawiamy na kwadrans i dodajemy mąkę, sól, jajko i olej. Wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie i jednolite, po czym odstawiamydo wyrośnięcia na pół godziny. Kiełbasę i cebulę kroimy w półplasterki i podsmażamy na odrobinie oleju przyprawiając do smaku solą i pieprzem. Dodajemy pomidory z puszki, oliwki i kukurydzę. Przyprawiamy suszonymi ziołami i dusimy wszystko razem ok 15 minut. Ciasto rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto wykładamy farsz z patelni, przykrywamy serem pokrojonym w plastry, lub startym na tarce i na wierzchu układamy pomidora pokrojonego w cienkie plastry. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez ok 20 minut