Dorsz w cieście ryżowym

Filety z dorsza oprószyć jarzynką,skropić sokiem z cytryny.Czosnek zmiażdżyć przyprawić nim filety. Ciasto;zagotować 2szkl.posolonej wody,wrzucić ryż i gotować 20min.odcedzić,przelać zimną wodą,ostudzić.Jajka roztrzepać z mlekiem i ubijając trzepaczką dosypywać mąkę.Ciasto ubić na jednolitą masę,posolić,dodać posiekany koperek,a na końcu dodać ryż,wymieszać.Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany,jeśli jest za rzadkie dosypać mąki a jeśli za gęste dolać mleka.Filety maczać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju po ok6min.z każdej strony.