Dorsz zapiekany z ziemniakami

Cebulę obrać, posiekać, przesmażyć z 2 łyżkami masła. Dodać rybę, kapary, śmietanę z mąką, dusić 15 minut. Purée ziemniaczane wymieszać z jajkami i parmezanem. Doprawić solą i pieprzem. W natłuszczonym naczyniu do zapiekania ułożyć rybę i purée.
Zapiekać 40 minut.