Faszerowane udka z kurczaka

1. Udka umyłam wycięłam kość posypałam przyprawą do kurczaka w środek i na wierzchu .

2. Pieczarki umyłam pokroiłam drobno, ser starkowałąm , szynkę pokroiłam w kostkę , dodałam masło pokrojone w plasterki doprawiłam solą, pieprzem, pietruszką czosnkiem niedźwiedzim i pomidorkami suszonymi pokrojonymi drobno i kardamonem mielonym .

3. Zamieszałam ,zostawiłam na 1 godzinkę farsz. Teraz nadziałam kurczaka i złoży lam go na połowę.

4. Do żaroodpornego naczynia wlałam oliwę z oliwek ułożyłam w niej udka i skropiłam oliwą . Wstawiłam do pieca na 180 stopni i piekłam koło 1 godziny podlewałam sosem który się utworzył od pieczonych udek.

5. Podałam z sałatką i pieczonymi ziemniaczkami .