Sposób przygotowania:
Faszerowany kurczak
Kurczaka sprawiamy, myjemy i osuszamy. Czosnek przeciskamy, mieszamy z papryką, octem, miodem, oliwą, nacieramy kurczaka i solimy go również też od środka. Ryż gotujemy na półtwardo, studzimy i mieszamy z mięsem, pieczarki kroimy w kostkę i przesmażamy, dodajemy do reszty, solimy, pieprzymy farsz, wbijamy jajka, dodajemy bułkę tartą, napychamy kurczaka, posypujemy kurkumą, spinamy wykałaczką, owijamy folią aluminiową, pieczemy 50 minut w temp. 170 stopi, pod koniec pieczenia zdejmujemy folią i podpiekamy kurczaka.