Francuskie paszteciki z pieczarkami

Pieczarki obieramy, kroimy w cienkie plasterski. Obraną cebulę siekamy w drobną kostkę. W dosyć dużym garnku rozpuszczamy masło klarowane. Podsmażamy na rumiano cebulę.Dodajemy pieczarki i dusimy pod przykryciem przez 5 minut. Odsączamy pieczarki na sicie i doprawiamy je solą oraz pieprzem, studzimy.Ciasto francuskie rozwijamy, przecinamy wzdłuż na pół.Przez środek każdego kawałka ciasta wyciskamy pasek ketchupu lub smarujemy odrobiną koncentratu pomidorowego (ich smak nie będzie prawie w ogóle wyczuwalny, a pozwoli fajnie nawilżyć ciasto bez ryzyka nadmiernego jego nasiąknięcia). Kładziemy warstwę pieczarek. Sklejamy ciasto, tworząc walec.