Giu-lecz ( giuwecz & leczo )

04 lis 2013 15:44
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 6

Mam dylemat z cyklu jak to nazwać. Niby leczo , ale nie do końca. Niby giuwecz ale trochę inaczej. A może tak Giu-lecz ? :) .

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Giu-lecz ( giuwecz & leczo )

1,5 czerwonej papryka
3 pomidory
2 cebule białe
1/3 pora ( zielona część )
1/2 małej dyni hokkaido
1 mała puszka kukurydzy konserwowej (
1 średnia marchew
3 kiełbaski śląskie
4 średnie ziemniaki
1/2 średniej cukinii
1,5 szklanki bulionu ( warzywnego lub drobiowego)
koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka pieprzu mielonego
1 łyżeczka papryki mielonej
sól do smaku
1 łyżeczka Jarzynki ( Vegety, Kucharka lub co kto używa )
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
1/3 szklanki oleju z pestek winogron

Sposób przygotowania:

Giu-lecz ( giuwecz & leczo )

Umyć warzywa ( obrać te które trzeba ). Z papryk usunąć gniazda nasienne i pokroić je w paski. Pomidory pokroić w kostkę. Usiekać natkę pietruszki. Cebulę i por pokroić w pół plasterki , tak samo marchewki i rzodkiewki. Cukinię bez obierania kroić w plastry , a ziemniaki w grubą kostkę. Dynie przekroić na pół. Usunąć pestki i miąższ z jednej połówki . Obrać skórkę. Pokroić w grubą kostkę. Kiełbaski śląskie przekroić wzdłuż na pół i potem na pół plasterki. Wymieszać wszystkie warzywa z kiełbasą i pokrojoną natka pietruszki. Wrzucić go garnka. Zalać bulionem i zalewą z kukurydzy konserwowej. Dodać liść laurowy, ziele angielskie , ziele angielskie , pieprz mielony, Jarzynkę, mieloną paprykę. Dusić 45 minut. Dolać olej. Dołożyć koncentrat pomidorowy. Doprawić do smaku.Dusić jeszcze 15 minut.