Gulasz w sosie smietanowo-cytrynowym

Mięso pokroic w duzą kostkę. Oprószyć pieprzem i mąką. Rozgrzać masło, wrzucic na goracy tłuszcz, obsmażyć, dodac pokrojona w kostke cebule i drobno posiekany czosnek,. Dodac sos sojowy wymieszac. Zalać goracym bulionem. Doprawic pieprzem kolorowym i dodac czosnek niedźwiedzi. Dusic pod przykryciem 30 min. Na osobnej patelni przesmażyc na łyzce masła pokrojone w plasterki pieczarki. Dodac do gulaszu, wsypac tymianek i natkę. Zmniejszyc gaz i dusic az mieso bedzie miekkie. Zdjac z ognia dodać smietane, wymieszac doprawic sokiem z cytryny i kolorywym pieprzem. Podac z ugotowanym makaronem penne lub innym ulubionym.