Gulasz wieprzowy z grzybami

Grzyby wypłukać pod zlewem, oczyścić i pokroić w kostkę. Mięso pokroić na małe ćwiarteczki. Boczek kroimy w kostkę i smażymy na maśle po czym dodajemy pieczarki po usmażeniu przekładamy na talerz. Na tej samej patelni smażymy wieprzowinę, później z powrotem przekładamy boczek z grzybami wcześniej smażony, dodajemy liść laurowy, przyprawy. Co pewien czas podlewamy rosołem i winem. Gulasz dusimy przez godzinę pod przykryciem, co pewien czas mieszając. Po ugotowaniu gulaszu można podawać z pokrojonymi pomidorami.