Gulasz z earl grey

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Przesmażyć na rozgrzanym oleju. Cebulę oczyścić, pokroić w piórka, dodać do mięsa. Wlać pół szklanki wody. Przygotować przyprawy, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, dodać lubczyk, oregano, sól oraz pieprz ziarnisty. Torebkę herbaty zalać wrzątkiem i zaparzyć mocny napar. Dodać przyprawy do mięsa. Wlać gorącą herbatę. Wymieszać. Przykryć i dusić na małym ogniu do miękkości mięsa. W razie potrzeby dolać odrobinę wody. Do miękkiego mięsa dolać 3-4 łyżeczki śmietany. Zamieszać i zagotować. Pęczak ugotować, polać gorącym sosem i podawać z surówką np. z kiszonej kapusty.