Gulasz z parówek

Z parówek zdjąć osłonki, pokroić na kawałki. Pieczarki opłukać pokroić na plasterki, dymkę opłukać, oddzielić szczypior, cebulki pokroić na pół lub ćwiartki. Czosnek drobno posiekać. Pomidory umyć, zdjąć skórkę, pokroić na kawałki. Na patelni rozgrzać oliwę, krótko obsmażyć pieczarki i czosnek. Przełożyć do rondla, podlać bulionem rozpuszczonym w 1/2l gorącej wody. Dodać pokrojone parówki, cebulki i pomidory. Całość gotować na małym ogniu. Pod koniec gotowania do rondla wsypać kiełki fasoli, przyprawić solą i pieprzem, chwilę poddusić. Gulasz przed podaniem posypać szczypiorkiem z dymki.