Kasza gryczana z klopsami

Do miski przełożyć mięso mielone. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Przesmażyć na 1 łyżce oliwy, dodać do mięsa. Dodać jajko, bułę tartą i przyprawy. Całość dokładnie wymieszać, lepić klopsy. Smażyć na oliwie. Do garnka wlać bulion, zagotować. Do gotującego się bulionu przełożyć podsmażone klopsy i gotować ok 10 min. Wyjąć klopsy z wody. Sos (lub mąkę ziemniaczaną) rozprowadzić w zimnej wodzie, dodać śmietanę i dodać do wywaru po klopsach. Całość dokładnie wymieszać, żeby w sosie nie było grudek. Do sosu wkładamy klopsy i gotujemy ok 3 min. Kaszę gotujemy na sypko w 2 szkl wody z dodatkiem masła.