Klopsy w sosie śmietanowo-pietruszkowym

Bułkę moczymy w mleku i odciskamy. Cebulę razem z czosnkiem i koperkiem siekamy. Do miseczki dajemy mięso, cebulę, czosnek, jajko, koperek, bułkę i przyprawy. Wyrabiamy na jednolitą masę. Z przygotowanego mięsa robimy klopsy obtaczamy w bułce tartej i smażymy ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. SOS; Bulion doprowadzamy do wrzenia dodajemy mąkę wymieszaną ze śmietaną. Jeszce chwilkę gotujemy, doprawiamy do smaku a na końcu dajemy posiekaną natkę pietruszki.