Kotlet mielony zapiekany z pieczarkami

Bułkę kajzerkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Mięso włożyć do miski, dodać odciśniętą bułkę, jajka, roztarty z solą czosnek, pieprz i sól do smaku, dokładnie wyrobić. Z masy mięsnej formować kotlety, otaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na oleju. Na patelni rozgrzać masło, dodać posiekaną cebulę i pieczarki. Dusić pod przykryciem około 10 minut, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Na każdy upieczony kotlet położyć łyżkę uduszonych pieczarek, przykryć plasterkiem sera, włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiec.