Kotlety gryczane z sosem pomidorowym

25 sty 2013 17:28
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Staram się by nasze dania były pozywne i zarazem zdrowe. Dlatego wymyśliałam te kotlety. Latem oczywiście warto użyć świeżych pomidorów.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Kotlety gryczane z sosem pomidorowym

Kotlety:
2 szkl. ugotowanej kaszy gryczanej,
20dag mięsa mielonego wołowego,
20dag pieczarek,
cebula,
15dag chudego twarogu,
łyżka posiekanego szczypiorku,
sól,
pieprz,
jajko,
olej,
bułka tarta.

Sos pomidorowy:
puszka krojonych pomidorów,
cebula,
2 ząbki czosnku,
szczypta bazylii,
szczypta tymianku,
sól,
pieprz,
olej.

Sposób przygotowania:

Kotlety gryczane z sosem pomidorowym

1. Cebulę obrać, drobno posiekać. Grzyby oczyścić, pokroić w kostkę, podsmażyć wraz z cebula na odrobinie oleju. Mięso wymieszać z kaszą gryczaną, pokruszonym twarogiem i podsmażonymi pieczarkami. Dodać jajko, poiskenay szczypior,doprawić do smaku. Wyrobić na gładką masę. Fomorwać małe kotleciki, obtoczyć w bułce tartej, obsmażyć na oleju na rumiano ze wszystkich stron. 2. Cebulę obrać, drobno posiekać, wraz z posiekanym czosnkiem zeszklić na odrobinie oleju. Dodać pomidory wraz z zalewą. Dusić ok. 10-15min na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Doprawić do smaku bazylią, tymiankiem, solą i pieprzem. Kotleciiki podawać wraz z sosem.