Krokiety pieczarkowe

Z podanych składników przygotowujemy ciasto naleśnikowe. nie może być zbyt rzadkie. pieczarki kroimy w cienkie plastry. ciasto wylewamy na patelnię i szybko wtapiamy w nie pieczarki, smażymy z obu stron. Farsz:pierś z kurczaka gotujemy w kostce rosołowej, można użyć mięsa np. z zupy, następnie wraz z pieczarkami kroimy w kostkę. Smażymy na rozgrzanej oliwie z oliwek. Dodajemy śmietanę oraz ser żółty. Mieszamy energicznie do całkowitego rozpuszczenia sera. . Naleśniki smarujemy cienką warstwą farszu (jest bardzo syty) i zawijamy. można obtoczyć w jajku i bułce tartej ale stracą wtedy swój urok:) Smacznego:)