Krokiety z pieczarkami

28 mar 2010 11:21
3

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 12

Pyszne, najlepiej z czystym barszczykiem!

Składniki:

Krokiety z pieczarkami

Na ok. 10szt
Ciasto:
2 jajka
1 szkl. wody mineralnej gazowanej
1szkl. mleka
mąka - ile zabierze
vegeta
majeranek
czerwona papryka w proszku
pieprz
olej do smażenia

Farsz:

70dag pieczarek
1 średnia cebula
1 łyżka masła
20 dag starkowanego żółtego sera
sól, pieprz

Poza tym:

3 jajka i bułka tarta do panierowania
olej i masło do obsmażania

Sposób przygotowania:

Krokiety z pieczarkami

Zmiksować wszystkie składniki ciasta. Ma mieć gęstość dobrej śmietany. Smażyć naleśniki. Pieczarki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Przesmażyć, a kiedy zwiędnie dodać pieczarki. Smażyć do odparownia soku.Włożyć starkowany ser.Jeszcze przesmażyć. Doprawić solą i pieprzem. Farsz nakładać na naleśniki, składać w "kopertę"Panierować w jajku i bułce tartej. Obsmażać na oleju z dodatkiem masła, na złoty kolor. SMACZNEGO!