Krokiety ze szpinakiem i ricottą i orzechami

Do wysokiego naczynia dajemy wszystkie składniki na ciasto miksujemy mikserem .Ja ciasto zawsze zostawiam stać chwilę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy cieńkie naleśniki. Mi wyszło z tej porcji 7 naleśników.

Przygotowanie nadzienia:

Na patelnię dajemy masło i dodajemy pokrojoną cebulę dusimy chwilę dodajemy pokrojony czosnek i szpinak podsmażamy aż woda odparuje. Pod koniec dodajemy przyprawy i kaszę mannę mieszamy studzimy. Następnie dodajemy pokruszony serek i orzechy najlepiej w kawałkach. Mieszamy składniki farszu.

Rozkładamy naleśniki nakładamy porcję farszu zwijamy.

Rozbijamy jajka można dodać soli i pieprzu wymieszać. Krokiety obtaczamy najpierw w jajku a pózniej obtaczamy w bułce tartej. Krokiety podsmażamy z dwóch stron podajemy najlepiej na ciepło, ale są też pyszne na zimno pokrojone w kawałki.

POLECAM!!!