Królewski sernik z owocami

Ciasto na sernik:

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść dokładnie razem. podzielić na 3 części - 1 z nich zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki.



Masa serowa:

Cukier utrzeć dokładnie z cukrem przy pomocy drewnianej gałki. Ucierając dodawać stopniowo jajka, ser oraz proszek budyniowy.



Masa bezowa:

Białka z jajek użytych do przygotowania ciasta ubić z dodatkiem jednej szklanki cukru.



1. Dwiema pozostałymi niezamrożonymi częściami ciasta wykleić blachę.

2. Gotową masę serową wyłożyć na ciasto.

3. Na masie serowej ułożyć odsączone owoce - pokrojone na cząstki morele, brzoskwinie lub ananasa. Lekko wcisnąć je w masę.

4. Masę bezową wyłożyć na owoce.

5. Zetrzeć na wierzch zamrożoną część ciasta.



Sernik wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 100 stopni i od razu zwiększyć ją do 180 stopni. Ciasto należy piec około 1 godzinę.



Smacznego!