Krupnik z pieczarkami

Na suchej patelni podsmażam opłukane i pokrojone pieczarki, aż odparuje sok. W garnku na rozgrzanym oleju podsmażam pokrojony boczek. Dodaję pokrojoną cebulę, a gdy jest już podsmażona dodaję rozgnieciony czosnek i smażę mieszając, aż cebula będzie lekko złota. Pokrojoną marchewkę, seler, pietruszkę wrzucam do garnka, wlewam rosół i doprowadzam do wrzenia. Dodaję przyprawy, pokrojone w kostkę ziemniaki i opłukany pęczak, mieszam i gotuję na wolnym ogniu, aż warzywa i kasza będą miękkie. Pod koniec gotowania dodaję wcześniej przygotowane pieczarki. Jeszcze raz doprawiam do smaku solą, pieprzem i wędzoną papryką. Krupnik podaję posypany posiekanym świeżym majerankiem.