Kurczak nadziewany serem feta

Ser feta osączyć i rozgnieść widelcem. Ziemniaki obrać, umyć. Papryki umyć, oczyścić, usunąć gniazda nasienne, pokroić w 2cm kostkę. Cukinie wyszorować, pokroić w paseczki. Kurczaka umyć, oczyścić w środku. Piekarnik nagrzać do 190stopni. W misce wymieszać ser feta, koncentrat pomidorowy, masło i przyprawić pieprzem. Przygotowanym kremem nadziać kurczaka. Duże naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem, ułożyć kurczaka, przykryć folią i wstawić do piekarnika na 40minut. Czosnek obrać, opłukać, podzielić na ząbki. Do kurczaka dodać ziemniaki, papryki, cukinię i czosnek. Pokropić olejem, doprawić solą i pieprzem. Piec 20minut, zdjac folie i piec jeszcze 40minut. Smacznego