Kurczak w arbuzowej potrawce z ryżem jaśminowym

Obrać i umyć włoszczyznę . Pokroić na mniejsze kawałki.

Umyć mięso.

Z cebuli usunąć zewnętrzne łuski .

Ułożyć w garnku warzywa , mięso i przyprawy.

Zalać wodą i osolić. Doprowadzić do wrzenia.

Zmniejszyć płomień i gotować na małym gazie godzinę.

Ugotować ryż jaśminowy w lekko osolonej wodzie i trzymać w cieple.

W garnuszku roztopić masło i zasypać mąką. Wymieszać.

Rozprowadzić bulionem .

Dodać żółtko .

Doprawić do smaku sokiem z cytryny.

Rozdrobnić miąższ z arbuza ( nie na papkę a bardzo drobno).

Dodać miąższ z arbuza do potrawki.

Podawać z ryżem jaśminowym i kawałkami gotowanego mięsa z piersi kurczaka.



* Warzywa z bulionu zużyłam na sałatkę ( bez cebuli i pora oczywiście).