Kurczak zapiekany z jajkami

Kurczaka oczyścic, umyć, osączyć, natrzeć solą i rozmarynem, pozostawić na 30 minut. Następnie podzielic na małe porcje, zrumienić na oleju, skropić wodą i dusić pod przykryciem. Przewracać co jakiś czas i kłaść na kurczaka po małym kawałku masła. Dodać pokrojoną drobno cebulę, czosnek, gałkę muszkatołową, utłuczone goździki, dusic około 10 minut. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać rozbitymi jajkamii wstawic do nagrzanego piekarnika. Podawać ze smażonymi ziemniakami albo ryżem na sypko. Posypać posiekaną kolendrą.