Makowiec idealny (bez mąki)

W misce ucieramy masło z cukrem pudrem, kiedy podwoi swoją objętość dodajemy do masy po jednym żółtku cały czas miksując masę. Do masy jajeczno-maślanej dodajemy kaszę mannę i proszę do pieczenia mieszamy. Do ciasta dodajemy mak i, starte na tarce jabłka i odsączone rodzynki – mieszamy wszystko łyżką lub miksujemy. W misce ubijamy na sztywną pianę Białką, ostrożnie dodajemy pianę do ciasta- całość delikatnie mieszamy. Ciasto pieczemy 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wyjmujemy, studzimy. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.