Makowiec na piernikowym biszkopcie

Oddzielić białka od żółtek. Ubić mocną pianę z białek i cukru . Wymieszać mąkę ziemniaczaną , mąkę tortową i proszek do pieczenia. Dodawać do piany z białek po łyżce wymieszanej z proszkiem maki miksując cały czas . W trakcie miksowania piany z mąką wrzucać po jednym żółtku .Dobrze wymieszać dodając kakao i przyprawę do piernika.



Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni . Blaszkę ciasta wysmarować masłem i wysypać bułką tartą . Wlać ciasto. Ciasto piec ok. 15-20 minut ( Trzeba pilnować i sprawdzać patyczkiem do ciasta czy jest już dobre ). Wyjąć blaszkę z piekarnika i zostawić ciasto do ostygnięcia .



Zimny biszkopt przekroić ostrożnie na pół jak na tort . W garnku o grubym dnie rozpuścić masło. Masę makową wrzucić na masło. Wymieszać i dobrze ogrzać .Wlać rozrobione w 1/3 szklanki wody budynie. Zagotować mieszając cały czas aż masa zgęstnieje . Dolną część biszkoptu ułożyć w blaszce w której się piekła .Wyłożyć na nią gorącą masę makową .Przykryć drugą połówką ciasta .



Śmietankę lub wodę ( 6 łyżek ) zagotować z masłem i pokruszoną czekoladą . Dobrze wymieszać . Wylać na ciasto i rozsmarować .Posypać z wierzchu pokruszonymi orzechami , wiórkami kokosowymi , kolorową posypką – jak kto lubi . Można dekorować połówkami orzechów włoskich. Postawić w chłodnym miejscu na 12 godzin ( a jeszcze lepiej 24 godziny )