zbysiowa

zbysiowa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 720]

Książka Kucharska: Aromatyczne świąteczne pierniczki

Mięciutkie pierniczki i choinka piernikowa

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 13

Mięciutkie i bardzo smaczne pierniczki. Warto zrobić z nich małe choineczki. Ucieszą dzieciaczki, albo będą świetnym prezentem dla bliskich.

Mięciutkie pierniczki i choinka piernikowa Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Mięciutkie pierniczki i choinka piernikowa

 

  • 50 dag mąki pszennej + 40 dag
  • 2 całe jajka + 2 żółtka
  • ¾ szklanki cukru pudru
  • 1 i ½ łyżki kakao
  • 100 ml śmietany 18 %
  • 1 i ½ łyżeczki sody
  • opakowanie przyprawy do piernika
  • łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • 125 g masła
  • 200 g płynnego miodu
  • Lukier: szklanka cukru pudru + białko
  • Ozdoby cukiernicze
  • Pisaki cukiernicze

 

Sposób przygotowania:

Mięciutkie pierniczki i choinka piernikowa
Masło , przyprawę do piernika i miód przekładam do rondelka i mieszam do rozpuszczenia się składników. Kakao przesiewam do mąki i mieszam razem . Sodę mieszam ze śmietaną. Białka ubijam z cukrem , do ubitych dodaję żółtka i mieszam wszystko z mąką , dodaję ostudzoną mieszankę z miodem i śmietanę z sodą. Wszystko trzeba wymieszać , ja wyręczyłam się robotem ( hak) Masa jest rzadka, przekładam ją do miski, nakrywam folią i odstawiam na dobę do lodówki.

Na drugi dzień masa jest gęsta, wyciągam ją i zostawiam na stolnicy wysypanej mąką, czekam aż się ogrzeje i zmięknie. Wyrabiam całość podsypując obficie mąką. Odrywam po kawałku ciasta i wałkuję, podsypując mąką. Wycinam dowolne wzorki pierniczków, układam na blaszce i piekę . 7 minut w 180 st. C

Aby zrobić choinkę potrzebne są różne wielkości ( 6 sztuk) jednego wzorku foremek, gwiazdek lub kwiatuszków . Po upieczeniu i ostudzeniu, sklejamy je lukrem i ozdabiamy.



*źródło - mopswkuchni.net/
Mięciutkie pierniczki i choinka piernikowa
Wszystko trzeba wymieszać , ja wyręczyłam się robotem ( hak) Masa jest rzadka, przekładam ją do miski, nakrywam folią i odstawiam na dobę do lodówki.
Mięciutkie pierniczki i choinka piernikowa
podsypując mąką. Wycinam dowolne wzorki pierniczków,
Mięciutkie pierniczki i choinka piernikowa
układam na blaszce i piekę . 7 minut w 180 st. C
Mięciutkie pierniczki i choinka piernikowa
Aby zrobić choinkę potrzebne są różne wielkości ( 6 sztuk) jednego wzorku foremek, gwiazdek lub kwiatuszków