Mięsna zapiekanka z warzywami

Ziemniaki pokroić w plasterki, obsypać solą i przyprawą do ziemniaków. Zetrzeć 1/3 sera żółtego i wymieszać z ziemniakami. Wyłożyć na dno naczynia żaroodpornego. Mięso przesmażyć z cebulą, przyprawić solą i wyłożyć na ziemniaki. Pomidory sparzyć i ściągnąć skórkę. Pokroić w plastry i ułożyć ciasno na mięsie. Fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie i ułożyć na pomidorach. Jaja roztrzepać razem ze śmietaną, dodać szpinak, przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać. Wylać masę ze szpinakiem na zapiekankę i zetrzeć pozostały żółty ser. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 45 min. Smacznego!