Mięsny blok z grzybami

28 lis 2014 09:22

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Danie smakuje podobnie do gołąbkowego zwyklego farszu, ale według opinii mojej rodziny jest jeszcze lepsze.

Składniki:

Mięsny blok z grzybami

1 kg mięsa mielonego wieprzowego,
2 średnie marchewki,
2 jajka,
1 szklanka bułki tartej,
sól,
pieprz,
2 pomidory,
5 dag sera żółtego,
1 cebula,
20 dag pieczarek.

Sposób przygotowania:

Mięsny blok z grzybami

Pieczarki bardzo drobno siekamy, cebulę ścieramy na tarce, przesmażamy z pieczarkami do czasu odparowania soków. Marchewki gotujemy na miękko, kroimy w kostkę. Wyrabiamy mięso z pieczarkami z cebulą, solą, pieprzem, jajkami oraz bułką tartą. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwę mięsa, wykładamy warstwę marchewki i ponownie mięso, tworzymy kilka warstw, pieczemy 40 minut w temp. 170 stopni pod przykryciem, następnie wyjmujemy posypujemy startym serem, układamy plastry pomidora, zapiekamy 10 minut.