Miodowy filet z indyka z wiśniami

16 gru 2009 13:09
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Jadłam tak przygotowany filet u znajomych bardzo mi zasmakował zresztą moim najbliższym również.

Składniki:

Miodowy filet z indyka z wiśniami

50dag.filetu z indyka,
3cm.świeżego imbiru,
2 szalotki,
2 łyżki oleju,
2 łyżki masła,
10dag.mrożonych wiśni,
2/3szkl.śmietany,
1 łyżeczka mąki,
4 łyżki posiekanych orzechów,
4 łyżki płatków owsianych,
sok z 1 cytryny,
1 łyżeczka miodu,
tymianek,
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Miodowy filet z indyka z wiśniami

Filet z indyka pokroić na 4 plastry,lekko je rozbić,skropić sokiem z cytryny,oprószyć solą i pieprzem i włożyć na 30min.do lodówki.Mocno rozgrzać olej,włożyć filet i usmażyć na rumiano z obu stron,zdjąć z patelni i trzymać w cieple. Szalotki i imbir posiekać,usmażyć na szklisto na tłuszczu pozostałym ze smażenia filetu,dodać wiśnie i mieszając smażyć jeszcze z 3min.Wlać śmietanę wymieszaną z mąką i mieszając,by nie zrobiły się grudki mocno podgrzać.Sos przelać do brytfanki ułożyć na nim filet,posmarować miodem,posypać orzechami i płatkami owsianymi,obłożyć kawałkami masła i zapiekać w 180"C ok.5min.Posypać tymiankiem.