Moje ciasto ala snikers

Ciasto: Mąkę pszenną przesiać na stolnicę wraz z sodą oczyszczoną, dodać cukier i masło. Przesiekać nożem , dodać następnie jajka, miód i śmietanę. Wyrobić ciasto i podzielić na trzy części. Blachę nasmarować tłuszczem i wyłożyć na nią rozwałkowany jeden kawałek ciasta. Piec w temp 150 stopni około 10 minut. W innych piekarnikach może być różnie ale w moim takie ustawienie wystarczy. Piec na złoty kolor. Ostatni placek piec z nałożoną masą orzechową. Masa orzechowa: Orzechy włoskie lekko zmiksować tak aby były grube kawałki i wyłożyć na patelnie. Lekko przypiec na suchej patelni i dodać masło i miód oraz cukier, delikatnie przesmażyć. Chłodną masę wyłożyć na ostatni placek i upiec. Przygotować krem: Mleko rozlać na pół jedną część dać do rondla i zagotować z cukrem i aromatem a w drugiej rozprowadzić obie mąki i wlać do gotującego mleka energicznie mieszając aby nie powstały gródki. Przestudzić, masło utrzeć i łyżkami dodawać małymi porcjami ciągle miksując na gładką masę. Na placek upieczony na końcu wyłożyć połowę masy i przykryć następnym plackiem. Powidła śliwkowe rozłożyć cienką warstwą na placku a na nie wyłożyć pozostałą część masy. Przykryć następnym plackiem i lekko docisnąć. Przygotować polewę czekoladową . Wszystkie składniki włożyć do rondelka i podgrzewając ciągle mieszając rozpuścić na jednolitą masę. Na ciasto wylać polewę i rozprowadzić na całej powierzchni i posypać dekoracyjnie wiórkami kokosowymi. Najlepiej smakuje jak trochę zwilgotnieje i stanie się miękkie.