Moje ogniste żeberka barbecue

01 lut 2012 21:59

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

wyśmienite, więc jak tylko sezon grillowy się rozpocznie będą przygotowane jako pierwsze.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Moje ogniste żeberka barbecue

1,5 kg żeberek w jednym płacie
marynata:

łyżeczka startego świeżego imbiru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 ząbki czosnku zmiażdżone
1 łyżka oliwy z oliwek
3-4 łyżki soku z ananasów
1/3 szklanki ketchupu ostrego (użyłam Hellmanns ognisty)
1-2 łyżeczki brązowego cukru
łyżka miodu
łyżka musztardy
łyżeczka sosu sojowego
łyżeczka czerwonej papryki
1/2 łyżeczki kuminu

Sposób przygotowania:

Moje ogniste żeberka barbecue

Wszystkie składniki marynaty połączyć w misce. Marynatą dokładnie natrzeć żeberka, przykryć miskę folią spożywczą i włożyć noc do lodówki. Piekarnik rozgrzać do 180st. Zamarynowane żeberka przełożyć na blaszkę, polać pozostałą w misce marynatą i piec ok 1,5h, W trakcie pieczenia odwrócić żeby upiekły się równomiernie.