Naleśniki z farszem pieczarkowym

Z podanych składników na ciasto smażmy naleśniki. Farsz: pieczarki ścieramy na tarce o grubych oczkach lub kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na maśle. Studzimy, dodajemy posiekany szczypiorek, a następnie starty na tarce ser żółty. Farsz doprawiamy do smaku. Pod koniec dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Farsz nakładamy na naleśniki, rozsmarowujemy i rolujemy. Naleśniki podajemy na ciepło.