Omlet tostowy

Cebule pokroic w piorka.
Na patelni rozgrzac troszke smalcu ze skwarkami i dodac cebule. Gdy cebula troche sie przyrumieni, dodac pol pomidora pokrojonego w dowolny sposob. Szynke i ser polozyc jedno na drugie, zwinac jak roladke i pokroic na slimaczki. Te dodac na patelnie. Dwa jajka rozbic do miseczki i roztrzepac dodajac sol, pieprz i papryke mielona. Tosty przekroic po przekatnej. Namoczyc z obu stron w jajku. Gdy ser na patelni zaczyna sie topic dolozyc tosty na patelnie, tak aby ich rogi znalazly sie w srodku. Po minucie wbic w srodke ostatnie jajko. Chwile posmazyc i przykryc patelnie talerzem. Odwrocic patelnie tak aby omlet spadl na talerz a potem zsunac go powrotnie na patelnie. Jeszcze moment dosmazyc. Podawac na duzym talerzu udekorowanym druga polowka pomidora i posypanym szczypiorkiem. Mozna dodac salatke :)
Smacznego.