Sposób przygotowania:
Orientalny rosół z kaczkiRosół z kaczki
Kaczkę umyć, podzielić i włożyć do garnka, zalać wodą i zagotować na średnim ogniu. Gdy wywar się zagotuję zmniejszyć ogień i usuwać szumowiny. Rosół gotować około 40 minut. Gdy już szum nie będzie się pojawiał dodać warzywa, grzyby mun, przyprawy i sos ostrygowy.
Orientalny rosół
Zupę gotujemy przez 1,5 godziny na małym ogniu, nie doprowadzając, do mocnego wrzenia. Pod koniec spróbować i ewentualnie doprawić do smaku.
Rosół podajemy gorący w małych miseczkach z porcją mięsa z kaczki, makaronem soba, pokrojonym szczypiorkiem, kapustą pekińską oraz sezamem.
