Papryka faszerowana z korkiem

Paprykę oczyść z nasion przez otwór po usuniętym ogonku. Trudne ale tak trzeba. Ponakłuwaj kilka razy paprykę wykałaczką. Kaszkę zalej 1 szkl. letniej wody na 5 minut i dodaj do mięsa,łącznie z poz. 2-10 zrób farsz (czosnek przez praskę, cebulę zetrzyj na tarce), dodaj zioła wg uznania, po dokładnym wymieszaniu faszeruj paprykę, uważając by nie popękała. Parówki potnij na 3-4 cm "korki", które natnij po obu końcach na krzyż ok 1 cm i wciśnij "korki" do połowy ich długości w otworek w papryce. Ustaw "korkami" do góry w brytfannie lub naczyniu żaroodpornym, polej bulionem rozpuszczonym w 2 szkl. wody, przykryj, wstaw do piekarnika (najlepiej już gorącego) i pozostaw na ok 1 godz. w temp 170°C (z termoobiegiem). W "korki " wetknij dekorację z natki lub listka selera. Podaj z ryżem i sosem podanymi w odrębnych przepisach: Patrz> "Sos uniwersalny". Patrz > "Ryż grzybowy".