Paszteciki - poduszeczki

13 lis 2010 17:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Te paszteciki - poduszeczki można podać na kolację z surówką lub ogórkiem kiszonym albo jako dodatek do barszczu i bulionu.

Składniki:

Paszteciki - poduszeczki

Ciasto:
30 dag ziemniaków;
2 szklanki mąki;
1 jajko;
10 dag masła;
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia;
1 łyżka ziaren sezamu;
Farsz:
15 dag wołowiny;
15 dag cielęciny;
1 cebula;
1 łyżka bułki tartej;
½ łyżeczki tymianku
1 łyżka sosu sojowego;
2 – 3 łyżki oleju;
Sól, pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Paszteciki - poduszeczki

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, przecisnąć przez praskę, wystudzić. Dodać do nich miękkie masło, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, jajko i sezam. Zagnieść ciasto na jednolitą masę. Mięso zemleć razem z cebulą. Na patelni rozgrzać olej i wyłożyć mięso i dusić 15 min. często mieszając. Pod koniec dodać bułkę tartą, sos sojowy i tymianek. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Wystudzić. Ciasto rozwałkować na grubość 4 – 5 mm, pokroić na kwadraty o boku 8 cm . Na każdym kwadracie położyć trochę farszu, złożyć na pół i dokładnie zlepić brzegi. Ułożyć poduszeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować olejem i posypać sezamem. Piec w temperaturze 200 stopni C przez 15 – 20 min. Podawać z surówką lub ogórkiem kiszonym na kolację albo jako dodatek do barszczu czy bulionu. Te paszteciki - poduszeczki można podać na kolację z surówką lub ogórkiem kiszonym albo jako dodatek do barszczu i bulionu.