Pieczarki nadziewane

Pieczarki oczyścić i opłukać . Wyciąć trzonki i drobno posiekać, Cebulkę pokroic na drobną kostkę, udusić razem z trzonkami.Ser zetrzeć na tarce. Do miseczki wbić jajko ,dodać przestudzone pieczarki, starty ser( troszkę odłożyć do posypania po wierzchu), posolić ,popieprzyć i jeśli masa jest zbyt rzadka.dodać trochę bułki tartej. Farszem napełnić kapelusze pieczarek, posypać po wierzchu pozostawionym serem i ułożyć na natłuszczonej blasze.Zapiekać ok. 20 minut w 200*C.