Pierogi ruskie wg alien1985

Ciasto: Mąkę wysypać na stolnicę, dodać sól i masło, posiekać. Zrobić dołek, stopniowo wlewać wrzątek mieszając z mąką nożem. Wyrobić elastyczne ciasto. Rozwałkować cienko, a następnie wykrawać kółka. Na każde nakładać łyżeczkę farszu i mocno zlepiać. Gotować w osolonym wrzątku kilka minut od wypłynięcia na powierzchnię. Wyciągać łyżką cedzakową na durszlak. Podawać z podsmażoną cebulką. Farsz: Ziemniaki i ser zmielić w maszynce do mielenia. Cebule obrać, pokroić w kosteczkę i podsmażyć na 2-3 łyżkach oleju. Cebulę dodać do farszu, przyprawić dobrze solą i pieprzem, wymieszać. Smacznego :)