Pierogi z francuskiego i szparagów

Szparagi kroimy w 0,5 cm krążki. Dodajemy smażoną cebulkę, przegnieciony ząbek czosnku oraz tarty ser. Doprawiamy czarnym pieprzem. Rozwijamy ciasto, szklanką wykrawamy krążki. Każdy smarujemy rozbełtanym jajkiem i nakładamy porcję nadzienia, zlepiamy brzegi. Gotowe pierogi układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy po wierzchu resztą jajka i posypujemy sezamem. Pieczemy w 200 stopniach aż się ładnie zarumienią. Powinno to trwać około 25 - 30 minut.