Pikatne pierożki

Mąkę przesiekać z tłuszczem, dodać śmietanę roztartą z drożdżami, sól i gałkę, dokładnie ciasto wyrobić. Rozwałkować na grubość ok. 2 mm i wykrawać krążki o średnicy ok. 8-10 cm. W makutrze rozetrzeć twaróg, dodając, po jednym, 3 całe jajka, następnie starty na grubej tarce żółty ser,pieprz, sól i pieprz, dokładnie wymieszać. Na krążki ciasto nakładać po trochu farszu, założyć brzegi z trzech stron do góry, zalepić, posmarować rozbitym jajkiem I posypać kminkiem. Upiec na rumiano w dobrze nagrzanym (220°C) piekarniku.