Pizza z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Z drożdży przygotowujemy zaczyn (suszone drożdże bezpośrednio łączymy z mąką), dodajemy do mąki wcześniej wymieszaną z solą, cukrem, oliwą z zalewy z pomidorów oraz wodą. Zagniatamy ciasto. Na około 1 godzinę odstawiamy je w ciepłe miejsce przykryte lnianą ściereczką. Rozwałkujemy, przekładamy na blaszkę i odstawiamy na kolejne 20 minut. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym, posypujemy startym na tarce serem żółtym. Pieczarki kroimy w plasterki, podsmażamy i wykładamy je na ser. Dodajemy kolejne składniki. Posypujemy oregano. Gdzieniegdzie smarujemy majonezem. Pizzę pieczemy około 20 minut w 220 stopniach.