Placki ziemniaczane z pieczarkami

Pieczarki starannie umyć, pokrajać w paski, włożyć na podsmażoną, pokrajaną w kostkę cebulkę, razem usmażyć, dodać śmietane rozmieszaną z mąką, przyprawy, poddusić. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce, wymieszac z dodatkami, usmażyć placki, składając jeden na drugim aby nie ostygły. Mortadelę pokrajac w plasterki. Na każdy placek układać plasterek wędliny, grzyby i przykryć drugim plackiem. Podawać z surówką.